瘋狂烤翅
（酥松爽口、口齒生香、香辣透味）
產(chǎn)品介紹
廚食代瘋狂烤翅是公司培訓(xùn)食品中經(jīng)典的項(xiàng)目之一，烤翅技術(shù)是在原有的燒烤腌制技術(shù)基礎(chǔ)上，結(jié)合親身實(shí)戰(zhàn)成功經(jīng)驗(yàn)用香料藥材等配制而成。采用獨(dú)特腌料腌制的烤翅，羊肉，蔬菜等，成品色澤金黃、肉質(zhì)滑嫩、酥松爽口、口齒生香、香辣透味，吃后有潤(rùn)肺潤(rùn)腸、通便活血、美容、增進(jìn)食欲等效果。此產(chǎn)品無論是從口感、顏色、形體、香味還是烤制工藝等稱得上是燒烤之絕技
培訓(xùn)內(nèi)容
脆皮雞翅 ★香辣烤翅 ★留香烤翅 ★鹽焗烤翅 ★麻辣烤翅 ★咖喱烤翅 ★蒜香烤翅 ★孜然烤翅 ★檸檬烤翅 ★美麗果蔬等等。
培訓(xùn)費(fèi)用
1280元，包吃包住，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ，學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握
培訓(xùn)課程
1.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
2.講解等各種腌料的調(diào)制配比。
3.講解各種主料的腌制及配料的處理。
4.講解制作流程及火候控制要點(diǎn)。
5.主料的選購(gòu)。
6.設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c要求。
優(yōu)惠酬賓
所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)九折，另送一項(xiàng)；學(xué)三項(xiàng)以上八折，另送一項(xiàng)
廚食代小吃培訓(xùn)
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