膠東在線4月25日訊(記者 王向榮 攝影 李剛)葡萄美酒夜光杯,開懷一醉千百觴。中華民族飲用了2000多年葡萄酒,一直采用手工釀造,直到1892年,張裕在煙臺開啟葡萄酒工業(yè)化釀造的帷幕,帶來葡萄酒業(yè)質和量的騰飛。百年時光流轉,工業(yè)化步入數(shù)字化,張裕始終一馬當先。4月24日,“全國網(wǎng)媒總編看煙臺”一行來到張裕國際葡萄酒城,近距離感受百年張裕數(shù)字化轉型的速度和力度,體味品牌聚焦戰(zhàn)略的創(chuàng)新和內(nèi)涵。
全國網(wǎng)媒總編在張裕國際葡萄酒城近距離感受百年張裕數(shù)字化轉型
數(shù)字化破竹之年,創(chuàng)新派張裕擁抱區(qū)塊鏈
北緯37度,神奇的海岸線上,孕育出中國葡萄酒工業(yè)化的領跑企業(yè)張裕。
歷經(jīng)百年風雨的張裕從時間上來看并不年輕,但表現(xiàn)出的活力,卻是充滿激情的“創(chuàng)新派”,始終保持行業(yè)領跑姿態(tài)。如今,葡萄酒的數(shù)字化時代已然到來,張裕早早布局,再一次搶跑在前。
早在2012年,張裕投資60億人民幣,歷時近5年時間興建了占地5500畝的綜合性葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)——煙臺張裕國際葡萄酒城。酒城集葡萄示范種植、技術研發(fā)、葡萄酒與白蘭地生產(chǎn)、主題旅游為一體,由生產(chǎn)中心、丁洛特酒莊、可雅白蘭地酒莊、葡萄種植示范園等功能區(qū)構成。酒城在產(chǎn)能規(guī)模、釀造設備自動化、葡萄種植技術、釀造技術等方面均居于世界領先水平。
張裕國際葡萄酒城
張裕國際葡萄酒城
從工業(yè)化釀造再到數(shù)字化種植、生產(chǎn)、管理及營銷,張裕實現(xiàn)產(chǎn)能無限擴大,人工極致縮減,一項項全球領先的“黑科技”給來訪者留下深刻印象。
一瓶葡萄酒走到消費者面前,它來自哪里?走過哪些路?無疑是讓人好奇的。有沒有一種辦法,可以一鍵溯源?
2020年7月30日,“張裕&騰訊區(qū)塊鏈合作項目啟動儀式”在煙臺舉行,9月30日,國內(nèi)首個葡萄酒區(qū)塊鏈溯源平臺——張裕區(qū)塊鏈平臺一期上線,截至2021年4月23日,已有4933萬瓶葡萄酒的溯源信息上鏈。
張裕&騰訊區(qū)塊鏈合作項目啟動儀式
此次區(qū)塊鏈項目的開發(fā),實現(xiàn)了張!耙晃镆淮a”追溯系統(tǒng)與區(qū)塊鏈平臺打通,將采集到的生產(chǎn)、流通、營銷及管理環(huán)節(jié)的全過程信息實現(xiàn)區(qū)塊鏈上鏈,對溯源信息進行權威背書,并基于所有上鏈信息生成區(qū)塊鏈數(shù)字證書,區(qū)塊鏈證書上記錄了區(qū)塊鏈ID和產(chǎn)品溯源信息等字段,能夠通過區(qū)塊鏈平臺對溯源信息進行真實性校驗。
區(qū)塊鏈電子證書
消費者可通過掃描酒瓶上“揭開掃碼碼上有禮”的優(yōu)碼進入“張裕品質生活+”會員小程序,并在小程序中的溯源板塊查看相關上鏈信息。高端酒莊產(chǎn)品上鏈信息包括:葡萄品種、收獲年份、糖度、葡萄園、產(chǎn)區(qū)、采摘時間、日照時數(shù)、降雨量、積溫、農(nóng)藝師、土壤類型、發(fā)酵關鍵工藝、橡木桶來源國及產(chǎn)區(qū)、橡木桶烘烤程度、倒桶次數(shù)、桶儲時間、釀酒師、產(chǎn)品編碼、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、出庫日期、國際獲獎、葡萄酒專家評分、質檢報告共25個追溯信息;中低端產(chǎn)品上鏈信息包括產(chǎn)品編碼、名稱、批次、生產(chǎn)日期及出庫日期共5個追溯信息。一瓶酒的“前世今生”一目了然。
三碼合一
小程序碼
不僅如此,在“張裕品質生活+”小程序中,消費者既能全方位了解張裕旗下各品牌的最新動態(tài),還能參加葡萄酒及白蘭地品酒課堂、“7天葡萄酒行動”、“中國葡萄酒最搭中國菜”、“葡萄酒想咋喝就咋喝”等寓教于樂的互動活動,沉浸式感受葡萄酒文化的魅力。
掃碼體驗張裕小程序
此外,“張裕品質生活+”小程序還可跳轉到“張裕葡萄酒官方旗艦店”小程序,體驗“一鍵下單”的服務,并贏取積分、優(yōu)惠券、新人福利等,通過當?shù)亟?jīng)銷商配送,在短時間內(nèi)產(chǎn)品即可送達消費者指定地點。
從產(chǎn)品一鍵溯源到一鍵下單,張裕以全新的數(shù)字化工具,傳遞著張裕數(shù)字化蝶變的決心。在4月8日舉行的2021張裕葡萄酒春饗會上,全國主流媒體記者率先體驗了數(shù)字化張裕的破竹之勢。