火焰醉鵝
“醉鵝”是一道歷史悠久的順德民間傳統(tǒng)菜式，現(xiàn)成為一道人氣名菜，很多地方都有醉鵝的店面在經(jīng)營，生意火爆。
項(xiàng)目課程介紹
鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學(xué)價(jià)值來看，鵝肉是全價(jià)蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。鵝肉中的脂肪含量較低,近比雞肉高一點(diǎn)，比其它肉要低得多,鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質(zhì)好,不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其它肉類,對(duì)人體健康有利,鵝肉脂肪的熔點(diǎn)很低，質(zhì)地柔軟，容易被人體消化吸收。
醉鵝的味道非常好,鵝肉入味，軟得來又有鵝肉本身的緊實(shí)。鵝肉是類似干鍋的做法。己經(jīng)熟了的鵝肉,倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會(huì)用打火機(jī)點(diǎn)火，在鍋蓋與鍋之間的空隙撩起火焰，很有看點(diǎn)，鍋下邊也有爐火在燒，邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃,等鵝肉吃完，可以加入各種青菜之類進(jìn)鍋炒熟，吸入鵝精華的青菜從本質(zhì)得到升華。
課程信息
教學(xué)目標(biāo)
是以短的時(shí)間幫助更多想學(xué)醉鵝人士，讓您提高個(gè)人技能和減少門店的摸索時(shí)間，讓您快速掌握技術(shù)，快速提升技術(shù)，快速倍增業(yè)績！
培訓(xùn)內(nèi)容
醉鵝現(xiàn)場培訓(xùn)學(xué)習(xí)，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教材材料、食宿、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等。
項(xiàng)目收費(fèi)
學(xué)費(fèi)優(yōu)惠價(jià)( 2800元)技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用；學(xué)會(huì)為止,不限定時(shí)間(一般是7天左右)根據(jù)個(gè)人接受能力。
課程特色
1、九年專業(yè)實(shí)店與培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，全程一對(duì)一教學(xué)
2、教學(xué)和項(xiàng)目運(yùn)作結(jié)全, 提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
3、自主美食研發(fā)團(tuán)隊(duì)，獨(dú)特的密制配方
4、學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功95%以上
5、老學(xué)員轉(zhuǎn)介紹達(dá)65%以上
6、不限學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
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