成都小吃系列培訓(xùn)

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開班日期：滾動(dòng)開班

開課機(jī)構(gòu)：成都沁香園餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

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課程介紹

手撕免采用先進(jìn)的掩制和烤制技術(shù),結(jié)合現(xiàn)代工藝、傳統(tǒng)老湯,加上香郁獨(dú)有的鹵水浸泡，一方面有滋補(bǔ)的功效,另一方面也使香味更加濃郁,香而不膩,脆嫩爽口,令人“食之難忘其味,觀之難忘其色”,是真正的美食與傳統(tǒng)文化的完美結(jié)合。

學(xué)習(xí)品種：香辣型、麻辣型

學(xué)習(xí)流程：

1、食材的選擇

2、食材的清洗及初步加工

3、食材主料及輔料制作

4、核心技術(shù)配方的講解

5、秘制醬料的制作及烤制技術(shù)講解

6、成品制作

校區(qū)導(dǎo)航

青羊校區(qū)

成都市青羊區(qū)大石東路13號(hào)

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