成都哪里可以培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)的麻辣香鍋技術(shù)? 成都麻辣香鍋重要的一點(diǎn)就是麻辣和香，所以要想達(dá)到麻辣的程度，就對(duì)辣椒的要求比較高，麻辣香鍋制作中對(duì)辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的“二荊條”為好，因?yàn)檫@種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。
香鍋的香料采用四川獨(dú)有的幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有“一鍋紅艷”之稱(chēng)。成都沁香園美食培訓(xùn)，采用正宗的四川辣椒，教大家做正宗的四川麻辣香鍋?。?/p>
成都沁香園麻辣香鍋培訓(xùn)流程：
1、麻辣香鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。
2、講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。
3、各種調(diào)味醬制作。
4、素菜的選擇，處理方法。
5、主料的腌制及處理方法。
6、紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
7、麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。
8、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。
9、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)方法與管理理念交流。
10、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道。
11、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
成都麻辣香鍋培訓(xùn)去哪里好？沁香園就是你的選擇，我們培訓(xùn)中心是正規(guī)餐飲研發(fā)、技術(shù)推廣、培訓(xùn)公司，在成都市工商、稅務(wù)部門(mén)已辦理相關(guān)證件.是采用一對(duì)一的教學(xué)方式，以為專(zhuān)業(yè)老師對(duì)一位學(xué)員的教學(xué)過(guò)程，手把手傳授技術(shù)，全程親自動(dòng)手，實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，保證學(xué)好為主。
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