成都經(jīng)典小吃培訓(xùn)

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開課機(jī)構(gòu)：成都沁香園餐飲培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢

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課程介紹

1、香辛料認(rèn)識(shí)與鹵湯調(diào)制。

2、牛雜等全牛系列處理。

3、全牛系列鹵制與時(shí)間火候控制。

4、鹵素菜處理與鹵制。

5、鹵湯保養(yǎng)與鹵菜保管。

6、夫妻肺片制作。

7、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

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