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1、香料和原材料的認識及選用。
2、紅油的制作方法。
3、糖色的炒制方法。
4、高湯的制作方法。
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7、鹵肉的鹵制技術(shù)。
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9、煮面的技術(shù)和注意事項。
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12、學(xué)員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。
青羊校區(qū)
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成都沁香園餐飲培訓(xùn)
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