香辣雞題、香辣雞翅、麻辣雞翅、無骨雞柳、勁爆雞米花等，薯?xiàng)l、美式炸香油炸蕉等
培訓(xùn)課程安排：
1、炸雞粉、面包糠，腌粉等原料認(rèn)識
2、炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識及手法
3、雞翅、雞腿、雞塊、雞柳等腌制方法
4、各種調(diào)味粉的配方
5、炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程
6、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作:反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作
7、炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維
8、學(xué)員享受3年內(nèi)免貴跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級服務(wù)
魯公網(wǎng)安備37061302000010號
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