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成都培訓(xùn)面點(diǎn)

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課程介紹

湖北武漢市特色小吃熱風(fēng)干面，原本是武漢美食的特色，湖北很多地方都很受歡迎。隨著湖北等省人口的增加，武漢熱干面條在很多地方都可以看到，是許多人喜愛面食之一。熱面面條和河南面，山西切面，四川面被譽(yù)為中國四大名面。成都正宗熱干面技術(shù)培訓(xùn)哪里好？熱面面條有麩質(zhì)苗條，色澤黃油，油味美味。混合芝麻油，芝麻，新鮮辣椒粉，辣腌菜等成分，顏色，風(fēng)味和味道。武漢干熱面條在全國乃至世界聞名。成都沁香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)也是有培訓(xùn)熱干面這塊的，我們是勇于讓客戶嘗我們的味道體驗(yàn)觀察我們學(xué)員學(xué)習(xí)的過程。　

熱干面培訓(xùn)內(nèi)容：　

1、面食原材料（香料）的識(shí)別及作用　

2、香辣紅油的制作方法和保存方法　

3、高湯原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng) 　

4、面條的煮制技巧和注意事項(xiàng) 　

5、碗底的調(diào)制技術(shù) 　

6、成品面條的搭配技術(shù) 　

7、各類面臊的制作方法和保存方法

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