- 北京
- 「切換城市」
學習收獲：
1. 包含25款經(jīng)典雞尾酒，10款分子和特調(diào)雞尾酒的制作，并且日常提供練習課加強實操
2. 品鑒各種原料味道理解記住材料風味，并且學習組合研發(fā)新品，學會制作酒單，了解六大基酒的特點，通過品嘗記住相關年份品牌酒的味道
3.包含調(diào)酒師證書
4. 通過課程考核后可以安排至合作酒吧酒館進行實習
?雞尾酒的起源歷史，發(fā)展過程
?酒的發(fā)展和分類
?酒吧的定義，分類，概述
?雞尾酒的定義，雞尾酒的結(jié)構(gòu)，雞尾酒的制作原理
?調(diào)酒工具的介紹，使用方法介紹（搖和法，攪合法，兌和法）
?調(diào)酒杯的種類介紹以及使用場景說明
?了解龍舌蘭基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解伏特加基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解威士忌基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解金酒基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解朗姆酒基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解白蘭地基酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解味美思（生成工藝，原料，口味，品牌）
?了解利口酒（生成工藝，原料，口味，品牌）
?雞尾酒的裝飾制作和使用
?常見的軟飲糖漿的使用運用
?調(diào)酒師的職業(yè)規(guī)范，調(diào)酒細節(jié)
?25款經(jīng)典雞尾酒配方的學習制作
?創(chuàng)意特調(diào)的設計理念公式和實踐利用
?分子雞尾酒的學習制作（萃取，油洗，蒸餾，煙熏）
?課程整體回顧和總結(jié)
?課程理論考核和實踐考核，調(diào)酒證書頒布
豐臺科技園校區(qū)
汽車博物館西路與五圈路交叉口華夏幸福創(chuàng)新中心
朝陽望京校區(qū)
花家地街12號北京經(jīng)濟管理職業(yè)學院
朝陽雙井校區(qū)
廣渠門外大街8號優(yōu)士閣大廈
海淀五道口校區(qū)
王莊路18號學院路人才創(chuàng)新實驗室
北京智極夜校雞尾酒培訓
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