熱干面
培訓(xùn)內(nèi)容
技術(shù)培訓(xùn)
熱干面的軋制、煮面、撣面技術(shù)、雜醬的制作、鹵汁的制作，調(diào)味碟的制作
1、正宗的漢熱干面：全料熱干面、黑芝麻熱干面、雜醬熱干面、清酒、蛋酒、豆?jié){、豆腐腦。
2、熱干面拓展店：全料熱干面、黑芝麻熱干面、雜醬面、三鮮面、涼面、雜醬熱干面、牛肉熱干面、牛雜熱干面、蝦仁熱干面、肉絲熱干面、秘制牛肉面、殺豬粉面、清酒、蛋酒、桂花酒、豆?jié){、豆腐腦等。
口味可同蔡林記、常青麥香園、陳記等、達(dá)不到全額*，報(bào)銷100元路費(fèi)
職業(yè)培訓(xùn)
《店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)》、《餐飲選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《聚香德開店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷》
課程安排
一、職業(yè)培訓(xùn) 店鋪盈利和發(fā)展
1、講解店面籌建技巧
1、講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計(jì)
3、店面運(yùn)營(yíng)技巧
二、工藝培訓(xùn)
1、講解熱干面面條的制作工藝
2、高湯制作
3、紅油制作
三、技能培訓(xùn)
1、熱干面的知識(shí)講解
2、熱干面、炸醬面的制作工藝
四、出品培訓(xùn)
1、熱干面的制作
2、牛肉的出品
五、店面運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)
1、開店指導(dǎo)
2、材料的采購
3、開店前期準(zhǔn)備
4、開店中開市、起市、收檔
5、開店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧
六、復(fù)習(xí)疑惑
1、學(xué)到滿意為止
2、申請(qǐng)考核
培訓(xùn)時(shí)間
老師一時(shí)一授課，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一IS5-7天左右6 免費(fèi)實(shí)習(xí)，推薦高薪就業(yè)。
免費(fèi)培訓(xùn)
免費(fèi)培訓(xùn) 免費(fèi)服務(wù)
建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤(rùn)，聚香德只與您分享增值利潤(rùn) 增值服務(wù)
1 提供干家成功店鋪供您參考。
2. 海量樣扳店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用必
3. 職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺(tái)必將增值。
武漢聚香德小吃培訓(xùn)
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