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武漢特色小吃學習培訓

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開課機構：武漢聚香德小吃培訓點擊咨詢

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課程介紹

雜糧煎餅

雜糧煎餅介紹

雜糧煎餅起源于煎餅果子。由聚香德公司經(jīng)過改良更名為雜糧煎餅。正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補充維生素及微量元素的作用，至今一直風靡全國。

適合中老年人及兒童口味，具有調節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補充維生素及微量元素的作用。

雜糧煎餅的特點

1.首先定位消費群體，一般消費者以年輕群體、學生等居多，大多數(shù)女性都比較喜歡小吃類的食物。

2.店面位置將決定以后生意的70%！根據(jù)定位確定消費人群后，我們便很快會知道把店開在什么位置為合適。

3.店面環(huán)境要盡可能的符合消費消費者的心理。店面環(huán)境不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住。

培訓內容

★原味雜糧煎餅

★香辣雜糧煎餅

★麻辣雜糧煎餅

★酸菜雜糧煎餅

★雞蛋雜糧煎餅

★火腿雜糧煎餅

★培根雜糧煎餅

★馓子雜糧煎餅等

培訓課程

1. 面粉和食料的選購。

2. 醬的調制、注意事項。

3. 面皮漿料的制作方法和比例配置。

4. 制作過程的技巧。

5.成品的售賣方式及價格。

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