鐵鍋燉其實(shí)就是與火鍋的吃法相融合，一邊燉，一邊吃，涼了還可以再次加熱，而 主要的就是這種氛圍是難以言語(yǔ)的。而鐵鍋里到底燉的是什么呢？其實(shí)里面你想燉啥就可以燉啥，比如我們十分熟悉的小雞燉蘑菇，還有豬肉燉粉條等等，都是可以在這大鐵鍋中燉的，而 主要的就是可以邊做邊吃，吃起來(lái)也是井井有條。不僅僅是肉類(lèi)，還能夠燉各種魚(yú)，牛羊肉甚至是兔子肉都可以在這鍋中燉。除了這些肉類(lèi)，蔬菜更是什么都可以往里放，只要能夠想到的，都可以放入這鐵鍋里。
說(shuō)到鐵鍋燉的醬料，都是很重要的，幾乎每家店都有自己專(zhuān)屬的醬料，這個(gè)醬料的口味好不好，直接影響到這鍋鐵鍋燉是否好吃。來(lái)引航餐飲學(xué)技術(shù)，就能把鐵鍋燉真正技術(shù)學(xué)到家。
引航餐飲獨(dú)特口味教學(xué)：原味、醬香、麻辣，使鐵鍋燉口味不再單一，來(lái)引航餐飲學(xué)技術(shù)，就能把鐵鍋燉真正技術(shù)學(xué)回家。
以下為鐵鍋燉系列的教學(xué)課程內(nèi)容：
1、鐵鍋燉所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí)
2、鐵鍋燉腌制、烹飪技巧
3、鐵鍋燉的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作
4、鐵鍋燉各種產(chǎn)品制作流程及技巧
5、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)渠道
教學(xué)流程：
原料的選購(gòu)、食材的預(yù)加工、加工的基本標(biāo)準(zhǔn)、加工的工藝步驟、經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則、調(diào)味品及原料的貨源渠道、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理
? 鐵鍋燉系列：
鐵鍋醬燉野生魚(yú)、鐵鍋燉魚(yú)頭、鐵鍋雜魚(yú)貼餅子、
鐵鍋燉排骨豆角、鐵鍋棒骨殺豬菜、鐵鍋燒肉燉干菜
鐵鍋燉笨雞榛蘑、鐵鍋靠大鵝、鐵鍋大鵝燉酸菜
鐵鍋清燉羊肉、滋補(bǔ)牛尾牛排、鐵鍋香辣筋頭巴腦
鐵鍋什錦農(nóng)家燉、鐵鍋大豐收、鐵鍋魚(yú)羊雙鮮、
? 教授技術(shù)：
秘制醬料、中草藥配方、口味的變換
麻辣料炒制、原材料選擇、半成品加工等
? 主食：
鐵鍋烀餅子、鐵鍋蓋被、彩色小花卷、
農(nóng)家菜團(tuán)子、酸菜大餡蒸餃、香煎粘豆包
?贈(zèng)送 風(fēng)味特色拌菜20余種：
夫妻肺片、蔥油海帶、香拌肉皮、過(guò)橋牛肉、油熗茄子、
口水雞、泡椒鳳爪、麻辣豆干、香汁拉皮、 爽口藕片、
老醋菠菜、撈汁雙絲、蒜香金針磨、皮蛋豆腐、
爽口西芹、巧手皮凍、芥末牛肚等，，
? 贈(zèng)送：
專(zhuān)家授課開(kāi)店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)
免費(fèi)提供創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案
兩人學(xué)習(xí)只收一份費(fèi)用
免費(fèi)提供24小時(shí)經(jīng)營(yíng)管理咨詢(xún)
免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)
?學(xué)員學(xué)習(xí)待遇：
1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！
2、全程實(shí)踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會(huì)為止！
3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！
4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)！
5、終身免費(fèi)復(fù)習(xí)技術(shù)升級(jí)！
6、免費(fèi)頒發(fā)畢業(yè)證書(shū)！
7、免費(fèi)加盟、免費(fèi)開(kāi)店指導(dǎo)！
8、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)餐！
9、免費(fèi)提供學(xué)習(xí)資料！
10、免費(fèi)提供24小時(shí)技術(shù)咨詢(xún)！
選擇引航餐飲的理由：
品牌保障：多年辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)
實(shí)操實(shí)訓(xùn)：全程實(shí)操理論融入實(shí)踐
教學(xué)特色：上課時(shí)間靈活 小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)
師資雄厚：精技術(shù) 擅經(jīng)營(yíng) 重創(chuàng)新 專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍
開(kāi)店指導(dǎo)：免費(fèi)開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識(shí)
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