長(zhǎng)沙培訓(xùn)特色小吃

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開(kāi)班日期：滾動(dòng)開(kāi)班

開(kāi)課機(jī)構(gòu)：長(zhǎng)沙曾氏食為天小吃培訓(xùn) 點(diǎn)擊咨詢(xún)

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)32121 免費(fèi)通話(huà)

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課程介紹

燒烤！是一個(gè)千年流行的項(xiàng)目，小投資，利潤(rùn)高，肯干即可賺錢(qián)！一直以來(lái)都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個(gè)手推車(chē)的燒烤攤點(diǎn)，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來(lái)的成品，格外焦香酥脆，滋味無(wú)窮?，F(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。

培訓(xùn)內(nèi)容

原料的認(rèn)知以及采購(gòu)

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購(gòu)渠道

前期加工

前期材料預(yù)加工，各種菜品的處理，刀工切制

腌制配方

學(xué)習(xí)肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)的腌制配方及手法

穿串菜品

學(xué)習(xí)燒烤各類(lèi)菜品的穿串手法技術(shù)

燒烤調(diào)味

學(xué)習(xí)燒烤的成色、火候、以及調(diào)味的技術(shù)

校區(qū)導(dǎo)航

長(zhǎng)沙校區(qū)

雀園路碧桂園南門(mén)城市花園17棟

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