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兔頭分麻辣、五香兩種。在雙流縣已經(jīng)有了近二十年的歷史，繼雙流老媽兔頭（雙井店）后，2013年7月，老媽將雙流老媽兔頭（亞運(yùn)村店）再次開(kāi)在北城。然而老媽一直在尋找品相整齊、肉質(zhì)細(xì)膩、品質(zhì)上乘的材料,上好的兔頭在老媽秘制調(diào)料的熬制下，經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的烹煮，醬香濃郁，肉酥而不爛，變成了吃起來(lái)欲罷不能、麻辣鮮香、回味悠長(zhǎng)美味了，因?yàn)楸本┑乃|(zhì)偏硬，餐廳的所有兔頭都是用純凈水加工而成，因此，味道更加正宗。

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