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廈門港式糕點培訓(xùn)

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開課機構(gòu)：廈門正午起航西點培訓(xùn) 點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)48376 免費通話

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課程介紹

課時：詳情電話咨詢

課程內(nèi)容：

80的實操練習(xí) 20的理論學(xué)習(xí)。不限學(xué)時包學(xué)會。

1冰皮月餅的原料，配佐料的采購技巧、初加工與保鮮方法、保存。

2老師展示經(jīng)典冰皮月餅的主料配料等全部制作流程.

3學(xué)員反復(fù)練習(xí)冰皮月餅的全套制作工藝，老師在旁細心指導(dǎo)，學(xué)會為止。

4學(xué)員復(fù)習(xí)冰皮月餅制作技術(shù)，獨立完成冰皮月餅的制作。

5學(xué)習(xí)店鋪經(jīng)營技巧，選址裝修、促銷方案設(shè)計，成本利潤的分析與控制、衛(wèi)生與人員管理等。

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