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鄭州徒手海鮮

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螃蟹、小龍蝦、皮皮蝦、大蝦、扇貝、魷魚、花甲、菜花、蓮藕、蒜苔、

土豆片、西蘭花、辣椒、娃娃菜、油麥菜、蘑菇、金針菇、玉米

實(shí)際操作內(nèi)容：

1、各種海鮮蔬菜食材的預(yù)處理

2、秘制料油的制作

3、小料的配比調(diào)制

4、徒手海鮮的制作流程

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