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鄭州黃燜雞米飯

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課程介紹

黃燜雞米飯

實際操作內(nèi)容

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1.黃燜雞米飯原材料的選擇、采購

2.黃燜雞米飯機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識與使用

3.黃燜雞米飯的制作細(xì)節(jié)與注意事項

4.黃燜雞米飯秘制配方成分比例與講解

5.黃燜雞米飯底料的認(rèn)識與配方

6.黃燜雞米飯增值方式的指導(dǎo)

7.黃燜雞米飯經(jīng)營方式及成本控制方法的指導(dǎo)

培訓(xùn)菜品：

黃燜雞，黃燜排骨，黃燜牛肉、紫菜湯、番茄蛋湯的制作

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