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課程介紹

1、所學(xué)早餐粉系列的系統(tǒng)講述；

2、店面所需原料的選購；

3、系列食材的預(yù)加工；

4、產(chǎn)品味型確定；

5、系列味汁的調(diào)制；

6、早餐粉系列加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

7、早餐粉輔料加工的工藝步驟；

8、早餐粉系列調(diào)味的須知與運(yùn)用；

9、早餐粉系列店面經(jīng)營定價原則；

10、粉系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

12、早點(diǎn)粉經(jīng)營選址與生意技巧。

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