雞公煲系列培訓(xùn)
雞公煲是火爆南北的一道小吃，特點麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食后令人回味無窮。
培訓(xùn)內(nèi)容
重慶雞公煲，風(fēng)味有：麻辣味，香辣味，醬香味等
培訓(xùn)課程安排
1.雞公煲店經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.培訓(xùn)雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大核心配方與制作。
4.培訓(xùn)雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。
5.培訓(xùn)雞公煲火鍋各種配料的處理。
6.培訓(xùn)清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。
7.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作。
培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。一般3天5天天左右，視個人情況而定
培訓(xùn)費用：2500元包含技術(shù)培訓(xùn)讓費、耗材費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)。三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。免費轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方，提供供應(yīng)貨源。
現(xiàn)在特惠活動進(jìn)行中
1：學(xué)2送1[學(xué)任何系列項目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
2：學(xué)3送2[學(xué)任何系列項目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
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