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武漢面點師培訓班

暫無報價

開班日期：隨到隨學

開課機構(gòu)：武漢特色餐飲小吃培訓點擊咨詢

聯(lián)系方式： 400-029-0821轉(zhuǎn)139302 免費通話

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課程介紹

螺螄粉系列培訓

螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味，非常美味。湯料由螺螄肉、八角、肉桂、丁香、辣椒等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

培訓內(nèi)容

1.螺螄粉主要品相：原味螺螄粉濃香螺螄粉三鮮螺螄粉干撈螺螄粉麻辣螺螄粉香辣螺螄粉。

2.輔料處理：炒酸筍、叉燒肉制作、開胃豆角、脆皮木耳、鹵雞蛋、鹵香腸

課程安排

1.螺螄粉等的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。

3.高湯的制作

4.螺螄粉等主料及配料的全部制作流程。

5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。

6.根據(jù)學員地域不同和學員要求，調(diào)制出適合當?shù)匚缎偷漠a(chǎn)品。

7.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

8.反復實踐操作,熟練操作流程。

培訓時間：不限制學習時間,學會為止。一般3天5天天左右，視個人情況而定

培訓費用：2500包含技術(shù)培訓讓費、耗材費、學習材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學習。三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。免費轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方，提供供應貨源。

現(xiàn)在特惠活動進行中

1：學2送1[學任何系列項目培訓送單品培訓]

2：學3送2[學任何系列項目培訓送單品培訓]

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