咖啡培訓班課程如下:
(1) 四大類飲品制作:特調(diào)冰茶、奶茶、奶昔、冰沙等制作。
(2) 單品咖啡的種植、初加工、咖啡分等級、五種單品器具使用、經(jīng)典單品花式咖啡制作。
(3) 意式咖啡的認識、咖啡機的了解使用、兩種基礎(chǔ)拉花圖形、多種花式冰咖啡熱咖啡制作。
(4) 吧臺清潔流程(原料補充。準備工作原料?出品細節(jié))
(5) 咖啡館管理流程,
(6){創(chuàng)意性,思維培養(yǎng),善于啟發(fā)學習思考.
(7) 意式咖啡的認識、咖啡機的了解使用(定期維護,工具流水線操作)、兩種基礎(chǔ)拉圖行
,多種花式冰咖啡及多種熱咖啡制作。
(8) 多種咖啡拉花圖形的制作
(9) 六大基酒的了解,英試{雞尾酒調(diào)制學習}吧臺清潔流程(10) 創(chuàng)意咖啡制作與品鑒,{墨西哥漂浮咖啡,盆栽咖啡,美式維也納,百咖啡等}
(11)。 水吧器材知識加深使用流程,維護吧臺循環(huán)使用,{設(shè)計菜單,店面選址,吧臺設(shè)計,輔助學員開店需要}針對全國各地來的學員可以在(25天)里學習好所有課程確保工作流暢進行??梢苑磸?fù)學習。