長(zhǎng)沙小吃短期培訓(xùn)班

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開(kāi)課機(jī)構(gòu)：長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師學(xué)校點(diǎn)擊咨詢

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課程介紹

梅菜扣肉餅：以香、甜、脆為主要特點(diǎn)，它外脆里軟、咸香松脆。

1.梅干菜選材和識(shí)別及處理方法

2.發(fā)面制作過(guò)程和時(shí)間掌握技巧

3.形狀包法及壓面制作技巧

4.刷油程度及取巧火候掌握程度

5.梅菜扣肉餅的燙制手法及出爐時(shí)間掌握

校區(qū)導(dǎo)航

總校（時(shí)代陽(yáng)光校區(qū)）

時(shí)代陽(yáng)光大道西600號(hào)

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