小籠包培訓(xùn)
小籠包教學(xué)老師介紹曾鵬飛，男，漢族，1982年8月出生，湖南新化縣人中式烹調(diào)師一級高級技師，中國烹飪大師，湘菜烹飪技能大師，湖南省食品藥品監(jiān)督協(xié)會理事，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會理事，現(xiàn)任湖南長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長。
曾鵬飛大師湘菜世家，得其親授，他不僅繼承了精心操作、各具本味的優(yōu)良傳統(tǒng)，而且不斷改進(jìn)創(chuàng)新。曾鵬飛一點一滴積累前輩的經(jīng)驗，逐漸融會各家所長，豐富發(fā)展湘菜品種，形成了自己在制作上的獨特風(fēng)格。在近20年的烹飪生涯中，他辛勤耕耘，卓見功力，成為一名飲譽(yù)長沙的湘菜名家，并且將湘菜的傳統(tǒng)特色推向了一個新的高度。
1998年起參加餐飲工作，先后在婁底冷水江水晶宮中西餐廳、冷水江博尼爾國際大酒店操廚，2007年-2009年在長沙理工大學(xué)開辦中西餐廳，2013年創(chuàng)立香噴噴餐飲管理有限公司，2008年獲得長沙市人民政府頒發(fā)的民辦非企業(yè)單位資格，創(chuàng)立了長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，并出任湖南省食品藥品監(jiān)督協(xié)會理事員、湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會理事員。
榮譽(yù)技能證
2013年12月04日 獲中式烹調(diào)師三級
2015年09月16日 獲中式烹調(diào)師二級
2017年05月01日 授予中國烹飪大師
2017年11月15日 獲中式烹調(diào)師一級 高級技師
學(xué)習(xí)時間
小籠包培訓(xùn)
學(xué)習(xí)時間
老師一對一授課，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般3-5天左右，視個人情況而定。
教學(xué)方式
理論 實際操作 老師手把手的教學(xué)
1.詳細(xì)講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等
2.產(chǎn)品技術(shù)理論學(xué)習(xí)，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等
3.店鋪經(jīng)營技巧
4.專業(yè)講師一對一實際操作，講解技術(shù)
5.講師在實踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算
6.自己操作所有學(xué)習(xí)流程制作成品，終獲得講師認(rèn)可
7.學(xué)員自我思索，講師引導(dǎo)，熟悉操作流程
培訓(xùn)內(nèi)容
1. 小籠包原材料，設(shè)備的選擇，采購。
2. 小籠包皮凍的制作。
3. 小籠包肉餡的制作。
4. 小籠包面皮的制作。
5. 小籠包包的制作。
服務(wù)與支持
網(wǎng)上小吃學(xué)校這么多怎么辨別正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校
年輕群體一直是活躍在餐飲行業(yè)的消費主力軍，為餐飲市場帶來了新的消費理念。70后、80后、90后消費能力越來越強(qiáng)勁，很多餐飲創(chuàng)業(yè)者試圖抓住這批新生代群體的需求，開啟掘金之旅。那么，市場上可以學(xué)做小吃技術(shù)的廚師小吃培訓(xùn)學(xué)校這么多，創(chuàng)業(yè)者在加盟的時候又應(yīng)注意看哪些標(biāo)準(zhǔn)呢?
請注意，工商局營業(yè)執(zhí)照，是不能培訓(xùn)的，現(xiàn)在市場上有好多假的自稱是培訓(xùn)學(xué)校的，你們一定要看執(zhí)照，因為沒有資格，培訓(xùn)一定要有辦學(xué)許可證，要有辦學(xué)資質(zhì)，才能有資格培訓(xùn)學(xué)生
請注意：達(dá)到教育培訓(xùn)學(xué)校設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，需要有審批機(jī)關(guān)頒發(fā)的《辦學(xué)許可證》《非企業(yè)登記證》《稅務(wù)登記證》
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