膠東在線4月1日訊(通訊員 董士杰) 近期，煙臺(tái)市芝罘區(qū)教體局、市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)計(jì)監(jiān)督所等部門(mén)單位“多管齊下”，組成驗(yàn)收小組聯(lián)合開(kāi)展2020年春季學(xué)校開(kāi)學(xué)食品安全核驗(yàn)行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)學(xué)校疫情防控等工作進(jìn)行審核驗(yàn)收，打通開(kāi)學(xué)“最后一公里”，保障學(xué)校疫情防控科學(xué)有效，安全有序開(kāi)學(xué)復(fù)課。

　　進(jìn)入校園和教室先測(cè)體溫 廢棄口罩垃圾集中打包處理

　　“開(kāi)學(xué)后，學(xué)生要戴著口罩入校，經(jīng)過(guò)紅外線測(cè)溫儀測(cè)量無(wú)發(fā)熱后進(jìn)入校園。進(jìn)入教室的學(xué)生和老師也要經(jīng)過(guò)額溫槍測(cè)量，無(wú)發(fā)熱癥狀才能進(jìn)入教室�！彬�(yàn)收小組相關(guān)責(zé)任人介紹說(shuō)，開(kāi)學(xué)后，每個(gè)班級(jí)不超過(guò)30個(gè)學(xué)生上課，每張桌子間隔1.5米以上。在校期間，師生以及學(xué)校職工出現(xiàn)不明原因發(fā)熱、干咳、氣促、乏力、腹瀉、結(jié)膜充血等癥狀時(shí)，立即安排專(zhuān)人護(hù)送至學(xué)校臨時(shí)隔離室，由校醫(yī)或衛(wèi)生老師進(jìn)行復(fù)測(cè)，再次確認(rèn)體溫和癥狀，來(lái)判斷是否應(yīng)轉(zhuǎn)移送醫(yī)。

　　廢棄口罩集中處理制度是此次核驗(yàn)中的重點(diǎn)�！皩W(xué)校每天為學(xué)生配備口罩，來(lái)滿足學(xué)生的防疫需求。開(kāi)學(xué)后，每天的廢棄口罩量不在少數(shù)，所以一定要核驗(yàn)好學(xué)校廢棄口罩垃圾桶的數(shù)量，以及管理是否合規(guī)。”該負(fù)責(zé)人介紹，核驗(yàn)中，學(xué)校配備了廢棄口罩專(zhuān)用垃圾桶，并安排專(zhuān)門(mén)的人員負(fù)責(zé)將廢棄口罩垃圾集中打包，送到學(xué)校臨時(shí)設(shè)置的醫(yī)療廢棄物處理站，由專(zhuān)門(mén)車(chē)輛統(tǒng)一拉走，車(chē)輛隨時(shí)消毒。此外，學(xué)校配備了消毒劑，定時(shí)對(duì)校園開(kāi)展消毒工作，做到全面徹底、不留死角。每天三個(gè)時(shí)段對(duì)室內(nèi)、走廊、樓梯等進(jìn)行衛(wèi)生清掃及消毒，課間由專(zhuān)人負(fù)責(zé)開(kāi)窗通風(fēng)，放學(xué)后再進(jìn)行一次消毒，重點(diǎn)做好桌面及地面消毒液噴灑、門(mén)窗把手消毒、黑板擦及鼠標(biāo)等教室常用物品消毒等等。

　　對(duì)于學(xué)生個(gè)人消毒方面，在每個(gè)樓層安排值班教師引導(dǎo)，如廁時(shí)間隔1米有序排隊(duì)，便后按照七步洗手法及時(shí)洗手，在每個(gè)洗手間配備肥皂、洗手液等防疫物品。同時(shí)，課間接水時(shí)，為避免交叉感染，佩戴手套、攜帶各自水杯，在老師的指引下到飲水間有序排隊(duì)，依次接水。

　　學(xué)校餐廳分時(shí)錯(cuò)峰錯(cuò)位就餐 餐后即對(duì)桌椅進(jìn)行消毒

　　學(xué)校食堂作為集體用餐單位，就餐人員密集、時(shí)間集中，且各類(lèi)餐飲具反復(fù)使用，一旦發(fā)生疫情易造成大規(guī)模擴(kuò)散。因此，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全，保障疫情防控期間校園師生的就餐安全，是此次核驗(yàn)行動(dòng)的重中之重。

　　“驗(yàn)收小組將學(xué)校食堂季度檢查與校園周邊食品安全檢查相結(jié)合進(jìn)行核驗(yàn)�！彬�(yàn)收小組相關(guān)責(zé)任人介紹，針對(duì)學(xué)校食堂，重點(diǎn)檢查索證索票、餐飲具消毒、人員晨檢、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況，同時(shí)，要求學(xué)校認(rèn)真履行好自己的主體責(zé)任，落實(shí)校長(zhǎng)第一責(zé)任制，建立健全本單位食品安全管理制度，加強(qiáng)人員疫情防控培訓(xùn)，嚴(yán)查食品經(jīng)營(yíng)者人員健康情況，每天對(duì)食品經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行健康篩查，體溫測(cè)量，嚴(yán)禁一切帶病上崗的行為。

　　要求學(xué)校與食品經(jīng)營(yíng)供貨商簽訂好食品安全承諾書(shū)，并對(duì)來(lái)往配送人員進(jìn)行體溫登記，嚴(yán)防疫情通過(guò)食品運(yùn)輸環(huán)節(jié)進(jìn)入校園。加強(qiáng)消毒措施，每天定時(shí)對(duì)加工及就餐場(chǎng)所進(jìn)行整體消毒，使用消毒液清洗地面，使用醫(yī)用酒精對(duì)灶臺(tái)、案板等進(jìn)行表面擦拭，加強(qiáng)對(duì)餐飲用具的集中消毒，留存消毒記錄。此外，督促學(xué)校定期開(kāi)展自查自糾，推動(dòng)防疫工作常態(tài)化、制度化、專(zhuān)業(yè)化，確保廣大師生復(fù)課后在校食品安全。

　　開(kāi)學(xué)后，學(xué)校餐廳實(shí)行分時(shí)、錯(cuò)峰、錯(cuò)位就餐制度，通過(guò)即時(shí)消毒來(lái)確保每一個(gè)學(xué)生的用餐安全。學(xué)生就餐前要進(jìn)行手部消毒，取餐后在指引下分別從不同路線進(jìn)入就餐區(qū)。就餐區(qū)設(shè)置隔離板，實(shí)行錯(cuò)位就餐，學(xué)生用餐后依次排隊(duì)放餐具，按指定路線從出口處離開(kāi)，離開(kāi)后由工作人員立即對(duì)餐桌椅進(jìn)行消毒處理。

　　針對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，在鞏固網(wǎng)格化監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管的基礎(chǔ)上，開(kāi)展全覆蓋檢查，并建立專(zhuān)用監(jiān)管臺(tái)賬，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)證照是否齊全、食品安全主體責(zé)任是否落實(shí)、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否消毒、從業(yè)人員健康管理是否達(dá)標(biāo)，食品加工制作是否規(guī)范、食品及原材料是否過(guò)期或霉變等情況；并且檢查是否存在銷(xiāo)售標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)范、信息不真實(shí)誤導(dǎo)消費(fèi)者的方便食品或“三無(wú)”、“五毛”食品，是否存在銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣食品等行為，并對(duì)疫情防控期間如何保障食品安全等知識(shí)和措施進(jìn)行宣傳和指導(dǎo)，從源頭上保障了即將復(fù)課的學(xué)校周邊餐飲食品的安全。