2025年5月18日，煙臺藍白公司將迎來創(chuàng)立27周年紀念日。從新海陽一間500平方米的饅頭廠房，到煙臺本土成長起來的第一家獲得煙臺市長質(zhì)量獎的中式快餐連鎖企業(yè)，再到如今日均服務超8萬顧客的餐飲集團，煙臺藍白公司用27載春秋書寫了“煙火氣”里的堅守與革新。

　　值此創(chuàng)立27周年之際，煙臺藍白公司以“董事長直達號”“五怕五諾”等創(chuàng)新舉措回應消費者期待，更以三重回饋活動向煙臺市民獻上溫情告白。

　　從“放心饅頭”到“城市廚房” 藍白與煙臺共成長

　　1998年5月18日，藍白食品公司正式成立。秉承著“生產(chǎn)放心食品，為政府排憂；實施廚房工程，為百姓解難”的創(chuàng)業(yè)使命，創(chuàng)始人團隊在簡陋廠房里立下四項“行業(yè)首創(chuàng)”：注冊全國首個饅頭商標、制定全國首個饅頭企業(yè)標準、設立全國同行業(yè)首個專賣亭、為饅頭穿上“安全包裝”。這份近乎執(zhí)拗的較真，讓藍白迅速成為煙臺市民餐桌的“新寵”。

　　27年間，藍白的腳步始終與城市脈搏同頻。2003年，藍白食品加工配送基地在煙臺市臥龍經(jīng)濟園區(qū)建成開業(yè)，南洪街首店飄出第一縷快餐香；2005年，首家藍白家廚房店落地文化路，讓“回家不用忙”成為現(xiàn)實；2007年，在全國同行業(yè)首倡“拒絕增白劑”，以企業(yè)自律推動行業(yè)變革；2008年，被商務部定點為首批全國20家“早餐工程示范企業(yè)”之一，被中國食品工業(yè)協(xié)會評為“全國食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)”；2012年，被國家工商總局評定為“中國馳名商標”，被煙臺市政府評為“煙臺市市長質(zhì)量獎”；2014年，被中國烹飪協(xié)會認定為“中國快餐30強”；2017年，先后獲評“山東省服務名牌”“食安山東示范單位”；2020年，被評為“2020年百姓心中社會責任企業(yè)品牌”；2022年，76畝新產(chǎn)業(yè)物流園啟用，自選稱重模式讓“花一份錢嘗多樣菜”成為現(xiàn)實；2023年，獲評煙臺快餐行業(yè)首家“健康餐廳”；2024年，被評為“煙臺市食品安全信用AAA級企業(yè)”……如今，200家自營門店織就的藍白網(wǎng)絡，早已超越餐飲企業(yè)的范疇，成為刻進煙臺人記憶的“城市符號”。

　　“五怕五諾”直面痛點 “董事長直達號”直通訴求

　　站在27周年的新起點，藍白選擇以“刀刃向內(nèi)”的勇氣直面消費者關切：不好吃就退款；閉餐即下架，確保每口都是“當餐味”；只使用非轉(zhuǎn)基因油；確保添加劑零超標；只使用正規(guī)品牌的優(yōu)質(zhì)原料。

　　“董事長直達號”創(chuàng)新開通，顧客聲音直通決策層！藍白以“零距離”傾聽直面真實訴求，精準捕捉痛點，深度挖掘需求，驅(qū)動服務品質(zhì)持續(xù)躍升。

　　三重回饋暖港城 精美帆布包傳遞煙火情

　　周年慶期間，藍白推出系列感恩活動。

　　1.會員到店禮：5月18日當天，會員到店消費即可獲贈藍白27周年定制帆布包一個；

　　2.直播專屬福利：“煙臺藍白餐飲”抖音官號粉絲通過抖音直播間購買充值代金券，5月18日到店核銷，可獲贈藍白27周年定制帆布包一個；

　　3.外賣驚喜加贈：通過美團、餓了么外賣平臺5月18日購買兩葷一素套餐（神槍手、拼好飯不參與活動），可獲贈藍白27周年定制帆布包一個。

　　廿七載守味如初 匠心鑄就“長紅”密碼

　　從放心饅頭的擔當?shù)匠兄Z“不好吃就退款”的魄力，廿七載春秋，變的是從煤爐到智能蒸箱的炊具升級，不變的是揭開籠屜時撲面的暖心白霧。

　　無論時代如何發(fā)展，生活的狀態(tài)和節(jié)奏發(fā)生何種變化。日月輪轉(zhuǎn)，四季變遷，唯一不變的一日三餐的質(zhì)樸與溫暖。藍白，這個兩代人吃出來的品牌——煙臺人“自家廚房”，未來將持續(xù)堅守“實實在在做好健康營養(yǎng)的一頓飯”的初心，以產(chǎn)品為舟、以誠信為槳，在守護市民餐桌幸福的航程中破浪前行。（通訊員 張媛）