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1、講述串串香香料的特點(diǎn)及其重要作用

2、串串香素菜與葷菜的處理

3、串串香的加工制作處理方法

4、串串香底料炒制方法

5、串串香洗油、拉油、煉紅油技術(shù)

6、串串香高湯熬制技術(shù)7、串串香油碟的制作

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