全能班 主要是指這個(gè)課既涵蓋了裱花蛋糕、烘焙（面包和糕點(diǎn)），還有西點(diǎn)（法甜慕斯）產(chǎn)品學(xué)習(xí)。本課程學(xué)完，可以應(yīng)聘裱花崗位、烘焙崗位、西點(diǎn)崗位工作。全能班對學(xué)員技術(shù)要求全面，也為學(xué)員先就業(yè)后創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 裱花技術(shù)包括了翻糖、韓裱、刮刀花、手繪、復(fù)古等比較流行且新穎的技術(shù)。 烘焙技術(shù)是從軟歐面包、硬歐面包、丹麥開酥面包、德式堿水面包、低脂貝果面包、日式面包、吐司面包等最 新技術(shù)學(xué)起，到能獨(dú)立制作產(chǎn)品。 精致的西點(diǎn)一直是人們最 喜愛的，課程里著重的學(xué)習(xí)了西點(diǎn)的專業(yè)知識和產(chǎn)品制作，包括了馬卡龍、法式甜品、慕斯切件、網(wǎng)紅心型慕斯、網(wǎng)紅蝴蝶慕斯等產(chǎn)品，滿足就業(yè)需求。 想要勝任全能師崗位工作，就要不斷學(xué)習(xí)提高自己，本課程包含上述全部內(nèi)容，讓喜歡西點(diǎn)的同學(xué)從零基礎(chǔ)到勝任技能崗位工作，順利高薪就業(yè)。
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